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上海的中華三昧の旅

 

上海で毎日モノスゴイ(?)中華の連続でしたので記事にしますw

一日目、飛行機で着いた晩の夕食で洗礼を受けました。
お店の名前が思い出せない…すみません。

丸いテーブルに綺麗に並ぶお皿。
テーブルを回して料理を取り合うのが中華の習慣です。

おー美味い!
ホントだおいしいー!
と、パクパク食べる日本勢。

大分食べた所で「これからメインですよ」

え!?

そう、今まではすべて前菜だったのです。
しかしこの時点で胃袋の空きはかなり埋まって来ております。

ちょっとタラリとなってきた。
しかしどんどん来る料理。


そのあたりで手羽先が。
手羽先っていったら名古屋じゃん!

しかしこれがただの手羽先ではなく、


中に餅米まぜご飯みたいなものが詰まっているのです。
これまた美味しい!
食す。

ハトが運ばれて来ました。
中国では一般的にハトも雀も食べます。

これもまた皮がパリパリで美味しい。
食す。


ジョさんが
「脳味噌美味しいですよ!」

んじゃーチャレンジしてみようかしらん。



ほんとにおミソってかんじで、美味しかったです。

このころかなりお腹が一杯に。

普通こうなると美味しいものでもあんまり美味しくなくなって食べられませんが、

それでも美味い。食べちゃう。食欲が進む味なんでしょうか。

おそるべし中華。



酢豚来ました!





はい、チャーハンですよー。

本場のチャーハン、お米がサラサラしてるアレです。
これまた美味い…
食す。さすがに一回に取る量は減って行きますが。 




麻婆茄子キター!
これも美味しかった




なんかパイのようなものが来ました。
お、ついにデザートか!?


しかし甘かった。
パイはパイでも、


中はアワビ!!


お腹苦しい、でも美味い^^;


胃が限界に近づいた所でやっとデザートが。

杏仁です*


これがあったかいスープ状の杏仁。
いつも食べてるのと違うけど、味はあの杏仁豆腐です***

噂には聞いてましたが中国では基本冷たいものは食べないんですね。
身体を冷やしてはイカンと。
漢方医学の基本です!

しかし冷やしちゃいけないけど、食べ過ぎもよくないよねw
と、自分ツッコミ。




飲み物は当然青島ビールです☆
さっぱりした味で美味しい^^

ちょっと食べ過ぎてしまい、日本勢全員ギブアップ気味。
翌日は朝抜きでも夕方までもつ程でしたw



2日目昼食!


北京ダックの超老舗〈全聚徳〉
創業1864年!

銀座にも支店があるそうです。


アヒル君がお出迎えw


目の前でさばかれるこんがり焼き上がったカモ


これまた皮が香ばしい、いい匂いが。
北京ダックは薄くておおきい餃子の皮みたいなのにまずソースをぬり、
野菜とカモをのせて、またソースをちょこっとかけて、
くるっとまるめて頂きます。
こうすると油にやられなくてさっぱり頂けるんだそうな。
味がしっかりしてるというか、上手く形容できませんが
とにかく美味い!


こんなかわいらしいパイが出て来ましたよ♬


夜はイベント終了後デパートの屋上の上海の町並みの夕暮れをバックに
本格四川料理頂きました。


というお店です。
こちらはおしぼりが大抵袋に入って出て来ます。
日本だと箸袋みたいに、お店のロゴやマークが印刷されてて面白いです。



このエビが超美味しかったです。
辛さもほどほどでしたし。


フルーツの盛り方もダイナミック


3日目小龍包の名店で昼食


チャイナガールがかわいい^^。



言うまでも無くマジで美味!




ココナッツジュースもさっぱりした甘さで美味しい♬


その後店を出て観光。
そこにあった
ストローを刺して汁を吸うという肉饅
美味しいけど今は暑くてあまり人気がないようです。
みんなで汗たらしながら飲みましたw
名物。


夜はこれも名店です。
中国式のシャブシャブ


まるでマフィアが密談しているような雰囲気のイイお店です



一人に一つ鍋があって


タレを各自で好きな様に調合して食べます。
しゃぶしゃぶはおなかにもたれないのでとても良かった。
ラム肉や牛肉の他に野菜や魚貝もどんどん入れる。



翌日の観光地。
お土産屋さんが集中してる観光客が必ず行くエリアにて


アイスクリームを頂きました。
上海伝統のアイスクリームは餅米が入っています。
お米ってお菓子とか甘いものによく使われてました。
腹持ちがいい…





ラストの日、昼食です。
来た!上海ガニ専門店!
超名店!


時間が押していてお店の人がぜんぶさばいてくれました。
手袋まで回って来たのですが、
まあでもラクでいいです!w


ミソ美味しい!


上海ガニの麻婆豆腐


上海ガニを使ったフカヒレスープ
絶品です!!!



こんなんなってから写真撮りましたがここの小龍包とても美味しかった




カニチャーハン



カニ担々麺 これも絶品




最後に必ずスイカとメロンが出て来ます。
店によってはドラゴンフルーツも。

これが出て来ると一同ホッとしたりしてw

中華食の旅でした!

ほとんどが世界中のVIPが訪れているお店でして。
日本の元首相や、中田ヒデもここに来たとか。
廊下に写真が沢山飾ってありました。

うちそんな価値あるのか?ということはおいておいて
ご好意、大変有り難く頂きました。



お次風景編
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2013年08月27日(火) 13:36 by Akira Himekawa [ Edit ]